SIKÇA SORULAN SORULAR
Tarihi Kemerburgaz Turşucusu nerede ve kaç yıldır faaliyet gösteriyor?
“Since 1948” ibaresiyle 1948’den beri aynı tarifle üç kuşaktır üretim yapıyor. İstanbul Kemerburgaz merkezli (Eyüp, Göktürk civarı) konumda.
Tarihi Kemerburgaz Turşucusu hangi turşu çeşitlerini satıyor?
140’tan fazla turşu çeşidi bulunuyor. Salatalık, acur, havuç, lahana gibi klasiklerin yanı sıra kiraz, erik, sarımsak, biberiye ve karışık özel tariflerle hazırlanan turşular da var. Ayrıca salça, erişte, acı sos gibi yöresel lezzetler de satışta.
Tarihi Kemerburgaz Turşucusu internetten sipariş veriliyor mu?
Evet, tüm Türkiye’ye turşu gönderimi yapılıyor. Kendi e‑ticaret sitesi üzerinden kapıda teslim seçeneğiyle sipariş verilebiliyor. Ayrıca Yemeksepeti gibi platformlarda da satışta.
Turşularında katkı maddesi, koruyucu kullanılıyor mu?
Klasik Kemerburgaz usulü, doğal yöntemlerle (tuz, sirke/limon) hazırlanır. Yöresel teknikle kurulur, kimyasal katkı kullanılmaz. Bu da turşunun hem sağlıklı hem daha dayanıklı olmasını sağlar.
Tarihi Kemerburgaz Turşucusu turşuları ne kadar dayanır ve nasıl saklanmalı?
Turşular serin ve güneş görmeyen bir yerde saklandığında 1 yıla kadar tazeliğini korur. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir. Doğal üretim olduğu için katkı maddesi içermez ve doğru saklama şartları önemlidir.
TARİHİ KEMERBURGAZ TURŞUCUSU